时冉还留在学院星,忙着上学,经营,还有时不时地应付一下星际美食协会搞出来的幺蛾子。
在时冉的殷切盼望下,联邦主星终于传来了对星际美食协会的调查结果。
调查过程皆被公开, 星际美食协会上到会长以权谋私,行贿受贿,放任下属违法乱纪,中间成员以大欺小,对下部成员犯下肮脏罪状,甚至下部学员也有参与其中,哄骗同级,从受害者变成加害者。
总之,调查结果显示,整个星际美食协会内部黑暗又腐败,比老鼠洞还脏。
时冉看不懂,但她大受震撼。
普通民众和受害者义愤填膺,恨不得这个协会今天就解散、施害者全部去吃牢饭。
但案件审理定刑都需要时间,而且星际美食协会涉嫌人数众多,不法之事一件串联着另一件,案件及其复杂,主星最高人民法院算是有的忙了。
协会内部的犯罪嫌疑人和外部联通的受贿、犯罪嫌疑人通通都被抓去审问,时冉的日子终于清净了一些。
好事一件接着一件,前线也传来了谈判顺利进行中的消息。
时冉终于可以放心发展产业了。
在和万青娆的共同努力下,华夏食府公司终于不是一个空有其名的空壳子,现在,管理部门,人事部、产品宣发部、秘书部、招商部等等分类有序,功能齐全,时冉终于可以把招工宣传招投资商等等一系列的杂事卸下了。
现在华夏食府的官方账号交给了宣传部管理,他们每天晒晒菜品图片,和粉丝互动,搞一搞小抽奖活动,汇报一下店铺活动和趣事,把账号搭理的井井有条。
万青娆是搞地产的,当时除了以资金入股之外还赞助了店铺。
所以时冉决定把粤菜馆的开业也提上日程。
这个周末可以先试试菜,正好再和员工来一次大聚餐。
华夏食府正是上升期,大家最近都辛苦了,也该吃点好吃的好好犒劳一下自己。
经营餐厅的员工可以聚在一起吃一顿粤式早点,他们说天天闻辣的吃辣的他们都要爆了,这次时冉正好可以让他们尝试一下截然不同的美味。
然后,再和公司里的员工吃一顿粤式晚餐,也顺便为他们日后的粤菜馆产品宣发提供一部分素材。
当天早上七点半,时冉来到川菜馆。
餐厅外面挂着暂停营业的牌子,时冉刷卡进去。
外厅不见一人,只有一个在打扫卫生的机器人。
时冉去了厨房,发现他们聚在一起热火朝天地讨论着时冉昨晚发过来的早点菜谱。
时冉倚在门框处敲敲门,笑道:“在说什么呢?”
众人一见她到了,忙道:“这不是在说您昨晚上发的食谱吗?只看这些做法我们都要垂涎三尺了。”
“对啊对啊,冉姐我们什么时候开始做啊?”一个年纪稍小些的员工迫不及待道。
“食材都准备好了吗?”时冉视线扫了一圈厨房,“准备好了的话我们现在就可以开始!”
“好耶!”
时冉准备做一些虾饺、叉烧包、肠粉和烧卖等等。
时冉之前吃过的虾饺普遍都是晶莹剔透的,十二道褶被捏到一起,虾饺被捏得像个蜘蛛肚,里满满的都是鲜嫩的虾肉和竹笋。
好几天没有认真做过饭的时冉又捡起了她的老本行。
第一步要做的当然还是准备工作。
时冉要做的这个虾饺用到了菠菜,时冉小时候非常不喜欢吃菠菜,因为每次吃菠菜都能感到一股涩味,非常影响口感。
到她长大才知道,那股涩味来自菠菜的草酸,要去掉草酸,就要把菠菜切菜过开水,用滚烫的水把草酸去了再处理,味道就会好很多。
之后,时冉再把调味品准备好,另外一位员工炒好了鸡蛋,再把虾仁清理好。
把肉和菜都放到盆里,放入调味品腌制入味。
做虾饺和肠粉都需要澄面,所以时冉索性一次把需要的全都做出来了。
把面揉成长条,切成小块,擀成面皮,接着就可以像包饺子那样把肉馅包进去了。
一群服务员不会做菜,就担任起了切菜切肉,并把虾饺放入蒸笼的工作。
在蒸虾饺的过程中,那边的肠粉制作也在有序进行着。
时冉准备把斋肠粉、虾米肠粉、猪肉肠粉和牛肉肠粉都做一些,面向不同顾客的不同需求。
面是刚才做虾饺的时候澄好的,所以再做肠粉时就方便很多。
时冉把肠粉的制作交给了餐厅里的一位主厨,时冉看了一会儿,发现他做得完全正确,便点点头放下心来,准备做蛋挞。
这个蛋挞不同于西方的,它是是广式早茶的“四大天王”之一,但在21世纪,由于西方文化思想的渗透,很多人都把“蛋挞”笼统地看做是西式甜点。
时冉之前就很喜欢吃蛋挞,做得也很多,所以做起来非常熟练。
她带着几个副厨师一起做了足份量的蛋