第五章、摘柿子、凉拌萝卜丝、麻婆豆腐、掉ma

    有了辣椒，当然要做豆瓣酱。长长的红色尖椒用清水洗净，剁成细细的沫。蚕豆煮熟剥皮晾干，用荆条叶子遮住，放到发霉为止，就是可以用的霉豆了。清和之前用这个霉豆和花椒做过不伦不类的豆瓣酱。现在有辣椒了，当然要做更好吃的。有正主了谁还要替身？

    霉豆用白酒洗干净，和剁好的辣椒一起倒进坛子里，加入生姜沫花椒和盐，搅拌一下，用布封口，等上一个月。一想到一个月后可以吃上熟悉的味道，清和对生活突然就充满了期待。

    天空出奇的蓝，蓝得如梦如幻，仿佛一伸手就能把这近在咫尺的水晶打碎。一些团团的云絮慢悠悠地飘动，或聚或散，仿佛一群提着裙摆的水母，在静澈的深海游动。

    清和捧着茶杯，看着天空和云彩发呆。温暖的阳光为黛瓦上的薄雪镀上一层金辉，折射出细碎的霞光，朦胧中似乎能看到七彩霓虹。院子里的积雪都被扫到了角落，清和卷起袖子，秉承着闲着也是闲着的原则，去堆了个胖乎乎的大雪人。他的作品总是显露出一种圆润的钝感，这个雪人尤其明显。如果有上辈子的小伙伴看见了，一定会会心一笑，掏出手机发朋友圈。

    雪人脑袋极大，好像一个纯白色的足球，头上顶着一个山字形的王冠。松果做的眼睛圆溜溜的，胡萝卜鼻子稚拙可爱，嘴巴是用朱砂染红的符纸贴的，弯弯的向上翘，自带一个傻乎乎的笑脸，看上去特别萌。

    猫咪趴在走廊的蒲团上，慵懒地眯着眼睛，似乎是在睡觉，长长的尾巴偶尔轻轻扫过朱红的栏杆。清和双手环胸，欣赏了一会自己的雪王杰作，忽然笑容一僵，才后知后觉地想起来自己是想离开道观的，不知怎么忘了这回事，还建了大棚种了辣椒。

    离谱。

    现在怎么办？清和为难地看了看这座空旷古朴的道观，他已经决定还俗了，再留下来感觉怪怪的。要不趁着今天天气好赶紧搬家？但是人生地不熟的该去哪呢？山下倒是有几个村镇，但是一想到要和陌生的人群整天接触，他心里就觉得打怵。

    要不，明天再说？地里的菜还没吃完呢，浪费了多可惜啊。还有柿子树上的柿子，才吃了两个，差点忘了摘了。他一想起来就有点坐不住了，挎个篮子就直奔观外的柿子树而去。柿子树长得不高，但很茂盛，北风一吹，深绿转褐的叶子刷刷掉了一半，就像高中数学物理老师的头发，肉眼可见的稀少。但柿子却越发的红润，介于橘子和西红柿之间的色泽，好像一盏盏椭圆的小灯笼，热热闹闹地挂在枝头。衬着一碧如洗的天空，颜色对比极其鲜明干净，最好的画家也画不出这样天然的质感。

    清和卷起袖子，左手腕上露出一根红线编织的手链，衬得肌肤白得几乎透明。他把低处的柿子一一剪下来，整整齐齐地摆放在篮子里，高处的留给贪吃的鸟儿们。篮子里很快装得满满当当，收获颇丰。明知道刚摘的柿子不够甜，清和还是没忍住剥了一个尝尝。揭去外层的皮，里面是饱满鲜甜的果肉，水汪汪甜蜜蜜的，一口咬下去汁水四溢，很难不沾染到手指上。口感绵软滑腻，微微的沙涩感，昭示着它们还需要时间的沉淀，才能酝酿出更绝妙的滋味。

    清和一边走一边吃，把种子扔在地里，在井水边洗了手，意犹未尽地把柿子一个个摆在窗台上。从大到小，从高到低，仿佛一群幼儿园的小朋友，手拉着手，姿态各异，乖巧可人。有一个尤其奇怪的，长得像只小黄鸭似的，正襟危坐，浑然看不出柿子的模样。

    清和喝着茶，嚼了几颗喷香的炒黄豆，琢磨着中午吃什么。青萝卜正是最好的时节，爽脆鲜嫩，随便拔两颗洗干净，生吃的话皮很辣，横一刀竖一刀切开，连着青色的芯子一起吃，脆脆的很开胃。他把萝卜切成丝，葱蒜尖椒酱油一拌，一道漂亮又爽口的下饭菜就做好了。

    凉菜有了，热菜呢？清和淘米加水下锅烧火，一手托着下巴走神地想，麻婆豆腐的话首先需要豆瓣酱……要不改良一下？但是没有牛霖肉啊……

    【宿主，商城有新鲜的牛霖肉。】

    清和才想起来他还有系统这么个东西，啧，完全忘记了。他从商城兑了一份牛霖肉，一看价格，食物清一色的都是一点功德，不由感叹了一句：“好便宜！”

    【其实功德得来不易，以前的宿主都是攒来修仙的，就算是兑换也是兑换天材地宝、丹药功法……从来没有兑换食物的……】系统有些无奈。

    清和左耳听，右耳冒，喜滋滋地掂量着嫩红的牛霖肉，在切菜板上切片分丝剁成肉丁。早晨做的豆腐盛出来切成块儿备用。花椒用小火焙出香味，纷纷张开了嘴巴，麻味直冲脑壳，熏得人直想打喷嚏，就可以了，盛出来用擀面杖碾碎备用。

    菜籽油烧热，加入姜末一炒，牛霖肉末下锅翻炒，煸出油来。放一点酒去腥，小火接着炒。牛肉逐渐变成了褐色，浓郁的香气飘散开来，颗粒分明，显示出一种酥酥的感觉，再加一点点酱油提鲜，炒匀出锅。

    锅里加一瓢水，放盐，豆腐慢慢下锅，放酱油上色，用勺子轻轻地去推嫩豆腐，不要破坏它漂亮的形状。水煮开了后，大概两分钟，就