分卷阅读35

    其中芦笋黄油炒土鸡蛋和苹果玫瑰出自崧筠，前一道菜里的鸡蛋是他自己换成了土鸡蛋，其他的菜都是汪昊来做。

    菜品一道道出锅，评委就等在厨房门口试吃，一个个都有点皱眉头，其中一位直言不讳：“这菜太咸了吧。”

    另一位也附和：“确实，油盐都重，不太健康。”

    “现代饮食应该符合健康标准。”崧筠对着镜头解释，“但我们这次做菜是给嘉宾一家吃，是尽可能迎合他们的口味。”

    汪昊点头道：“对，我们详细问过了嘉宾的偏好，他们家口重，过于清淡的菜吃着会觉得没滋味。”

    “厨师应该坚持自己的理念，不能过于迎合食客的口味。”一个评委说，“而且应当对食材、口感、调料都有自己的规则，要不然岂不是谁都可以自称厨师？”

    汪昊嘿嘿一笑：“这要看你怎么定义‘厨师”这两个字。咱们中国人讲究‘宾至如归’，就该让食客在吃饭的时候感觉像是回到了家，当然招待他们的时候，要尽可能去配合他们的口味。”

    “很多时候，厨师们或者爱好者们会有一种指点江山的恶习，觉得这个做得不正宗，那个不地道。”崧筠看了眼汪昊，微笑道，“精致讲究不是错，可身为厨师，也应该具有包容万物的心，食物不该做为艺术品而高高在上、远离人群，它们应当千变万化，去适应每个人的习惯。”

    “做菜没有绝对的标准化，只有食客喜欢的，才是真正的美味。”

    当然，这个说法并未被所有评委所接受，而由于菜品确实油盐酱都比较重，对手们打出的分数也不是很高。

    但是当嘉宾一家坐在桌边，纷纷动筷吃饭的时候，他们都不约而同地眼眶泛红。

    离家多年的弟弟吃到酥肉藕盒烩白菜，立刻感动道：“我记得小时候过年，爸爸妈妈会炸一大堆炸货，我和哥哥会在旁边偷吃。然后接下来这些天，家里饭桌上都会有同一道菜，就是用白菜去烩这些炸货，那时候吃得快要吐了，可是现在再吃，童年的感觉扑面而来。”

    “还有炸带鱼。”大哥动容地看着他的弟弟，“我弟小时候最爱吃的就是这个，那会儿我还跟他抢最厚实的那几块，现在不抢了，哥都给你。”

    父亲吃了一口红烧黄花鱼，也忍不住有些哽咽：“孩子们的爷爷就认黄花鱼，只要一过节，必须吃大黄花……”

    “山东炒鸡是我的拿手菜。”那位母亲吃了几口，掩面而泣，“老二小时候最爱吃，可他那会儿还嚼不烂，我就尽可能把鸡块爆得酥一点……可他后来长大了，再也没吃着我做的……”

    弟弟赶紧给母亲擦眼泪：“妈，别哭，以后我就都能吃到了……”

    最小的女儿虽然不能对父母和两个哥哥的经历感同身受，但她很体贴地把四喜丸子夹到他们的碗里，认真道：“爸爸妈妈，大哥二哥，以后我们一家人就团团圆圆，永远都不分开！”

    一家人激动得抱头痛哭，这个时候，工作人员端上了必须热菜上桌的拔丝山药。

    大哥抹了抹脸，含泪笑道：“来，吃拔丝，咱们将来都会甜甜美美！快点夹，要不就夹不动了。”

    经过了最初的煽情催泪，从拔丝山药上桌之后，饭桌上顿时热闹了起来，一家人有说有笑地吃完饭，工作人员又端上了苹果玫瑰。

    小妹妹一看，惊呼：“好漂亮啊！我要拍下来发朋友圈！”

    稍后打分，嘉宾们一致给出了最高分，大哥作为家庭代表，感叹道：“汪大厨和崧大厨实在是太用心了，这顿饭我们吃得感动又开心，谢谢他们。”

    整个过程，汪昊和崧筠在另一个房间里，通过屏幕都看到了，两人也都感动不已，听到嘉宾们对他们的夸奖，更是心怀安慰。

    别的选手表现的也都很好，他们没有像汪昊崧筠两个牺牲了“健康”、“融合”两个得分点，因此这一轮结果出来，汪昊两人的积分垫底，是第五名。

    这对他俩来说，倒是不觉得有什么，看到那一家人吃饭吃得盘子都光了，两人才是最开心的。

    而且这件事，对崧筠的触动很深。

    他学西餐的，讲究的就是标准化，所有的东西都要一丝不苟，调料也要精细到克重，不像中餐全都是“适量”、“少许”，或许他的性格也是如此，很多事情有自己莫名其妙的规则。

    他知道这并不是不好，只是在有些事上过于执拗，变得庸人自扰，并不会让自己变得开心，反而与周遭的一切都格格不入，自己难受，别人也不舒服。

    就像一开始对汪昊，嫌人过分热情，嫌人家土、不够讲究，但实际上如果自己不是心胸那么狭窄的话，两人之间也不会有那一次冲突，相互折磨了那么久。

    正如那句老话说的，“退一步海阔天空”，适当的开放和包容，会让人更自在。

    做自己固然好，要是能做更好的自己，岂不是好上加好？

    只不过，第二天崧筠去独角兽上班，孙宛中就来了。一看见他，崧筠的好心情突然散掉了一半。