丽娟提着的心终于放下了,她灿烂地笑出来:“要不,老板你给娜娜的孩子起个名呗!”
起名儿?一时间林修楷竟还不知道要如何下手。
琢磨了下,林修楷:“既然是阿望跟娜娜的独苗儿宝贝疙瘩,以后就叫它独苗儿吧。”
“啊?”显然,丽娟是没想到老板起名竟这么随意。
这边,林修楷倒是对他的这个名字相当满意,他还点点头,品味品味,“这个就最好!”
行吧,娜娜跟阿望的孩子,从此就叫独苗儿了。
到餐厅门口,林修楷就跟丽娟分开了。
林修楷直直的往后厨去,也不知是袁殊突然对林修楷不舍了,还是突然事业心崛起决定要在临走前把老板好吃好喝的伺候好,方便他今后好进货。
总之,这几天林修楷算是享足了口福。
什么难做吃什么,最近三餐都是袁殊给他开的小灶儿,都是山上随处可见的原材料,但制作起来挺麻烦。
林修楷大眼一看,都是麻烦工夫。
就眼前这盘包菜鸡肉粥,昨天晚上林修楷就见他把鸡肉给腌下了。还有两个小炒,两个凉拌菜,以及三煮三晒的深褐色的茶叶蛋,蛋清韧劲儿十足,入味十足,但里面的蛋黄还是溏心的,吃起来丁点儿都不噎……
这茶叶蛋林修楷之前就只吃过一次,然后再让袁殊去做,他死活就不乐意折腾。
林修楷一边吃蛋,一边琢磨怎么让袁殊把这茶叶蛋的制作方法传给他徒弟。
厨子从来不会亏待自己的嘴皮。给林修楷端上一盘后,袁殊也端着自己的这份坐在林修楷面前,行为举止,动作神态,那叫一个自然!
林修楷想起这家伙要走,心里就闹腾,要是平时见着他这股子大爷劲儿,林修楷怎么瞧他怎么觉得不顺眼,可现在他要走,林修楷再看他同样的动作,意外没感觉他装大爷。
懒得理他!林修楷闷着头吃饭,心里想着等会儿见着王佳杰,先单独问问他会不会做这个茶叶蛋。
眼瞅着现在果园里每日产出鸡蛋量越来越多,光靠做蛋奶发糕可消耗不了这么多……
林修楷心里正念叨着果园的鸡蛋呢,他本没打算理袁殊,但偏偏袁殊还自己硬凑上来,主动跟林修楷打感情牌,绕三绕四的。
林修楷绷不住了,脸上干巴巴地问:“你就直说呗!”
袁殊笑嘻嘻的:“也没别的,主要是我那门面终于腾出来了,今个我带你去坐坐?”
林修楷直觉里就觉得肯定没好事儿,可他目前又确实没什么事儿,便拿乔姿态,轻轻点头,一副很勉强才同意的样子。
果然,袁殊见林修楷答应,就喜出望外了,直道:“我这周是开车上山的,等会儿吃了饭,咱们就直接下山?”
“行吧。”林修楷一副可有可无的无所谓表情。
吃饭时,见王佳杰也端着一个餐盘在不远处正要坐下,林修楷朝王佳杰招招手:“这边坐。”
王佳杰依言端着饭盘走过来,落座就先问林修楷:“老板,是有什么别的想吃的菜吗?”
林修楷笑笑:“没关系,园子里没什么大规矩,你用不着这么拘谨。我要是想吃什么菜,现在跟你讲了,明后两天再给我做出来就行。”
说起这个,林修楷就觉得自己肯定是被袁殊虐的最没尊严的老板了。
果然,王佳杰听后,也是瞪大双眼。
袁殊则是轻咳一嗓子,一副教学样,他说:“这个在心理学上叫延后满足。换平常话讲,就是太容易得来的菜顾客觉得不香,等等他们吃着会觉得更好吃。”
林修楷阴阳怪气:“不愧是小学就在灶上混迹的老厨子了,连‘后厨心理学’都琢磨上了。”
“嘿嘿~”袁殊笑嘻嘻地把这个话题揭过去。
正好,林修楷也准备聊聊这个茶叶蛋。
林修楷状似无意地问起:“这个茶叶蛋叫什么名字?吃起来比平常的更好吃,颜色也好像不太一样。”
袁殊这就支棱起来了,他得意的道:“这个名叫‘铁蛋’,打铁还需自身硬的那个‘铁’。”
“哈?不是茶叶蛋?”林修楷一下竟然没反应过来。
袁殊又重复了一遍,随后又把常见的茶叶蛋跟他这个铁蛋的不同讲一遍:“茶叶蛋上面有碎花纹,卤煮泡时上面都是有蛋壳包裹的,所以颜色也不均匀。
至于我这个铁蛋,是完全呈酱黑色,而且外面的蛋清吃起来会更硬更艮啾,最重要的是这个味儿要比茶叶蛋更足。”
林修楷看向王佳杰:“你听说过这个铁蛋吗?”
王佳杰也摇头,他一脸懵:“我之前从没听说过,估计是哪里的特色小吃?”
袁殊“嗤”的笑出来,他这是明白林修楷的意思了,干脆把制作过程讲给王佳杰。
原来,这个铁蛋是要经过一次卤、两次泡和三次风干这么个“一二三”的步骤来。
首先要把鸡蛋放在温水当中煮成溏心的,然