第九十四章一ri三餐(xia）

    他将配料准备好，白葡萄酒80ml，白胡椒粉2茶匙，h油40克，淡N油300ml，马苏里拉N酪丝100克.

    他将波士顿大龙虾下锅煮，是清水煮，就是做第一步的简单处理工作。这步骤看着简单，但其实也不简单。肖甜意披了一件红丝绒睡袍出来，就倚在门边看他做菜。他一直在对时间，刚够7分钟，他马上把龙虾取出来了。

    见她看得入神，简沐就说，“一分钟不能多，也不能少，刚好7分钟，或多或少都会影响口感。”然后，他马上将热龙虾浸入备好的冰水中冷却。她好奇，问道：“这又是为了什么？”他耐心地教她，“为了保证龙虾肉的极致鲜嫩。”

    她看着他，他用尖刀，再用很巧妙的劲力将整只龙虾的身起出，而龙虾壳先摆在一边。然后又看他把h油倒入锅中，用中小火加热，等h油溶化后，放入洋葱、蒜末去炒，小火炒香后，放入鲜甜但又味道不重的蘑菇，中火炒出水分后，他又烹入白葡萄酒，他耐心地等待酒精挥发后，又倒入淡N油，盐，和白胡椒粉，中火煮至浓稠，N油蘑菇汁就做好了。

    另一只龙虾也是如刚才那样处理，加热煮和冰水冷却后，他将两只龙虾壳按形状摆好，放到铺有锡纸的烤盘上，再把切好段的龙虾肉填回到虾壳里面去，浇上厚厚的一层魔鬼N油汁，最后在上面撒入N酪丝，放入烤箱里，用180度的高温，烤至表面金黄色。

    待做完这一切，他回头来看着她宠溺地笑，“芝士N油汁很丰沛，拿来下米饭很好吃。米饭我打算先加啫喱来炒。”

    然后他又开始做四只禅龙虾。他娓娓道来：“禅龙虾个头不大，但肉质Q弹，我给你做油炸禅虾。”

    他很有巧思，将N酪和h油各分成四小块，将它们塞在处理好虾线的虾肚子上，再在外面裹加了蛋的淀粉，裹了圆滚滚的一个，只露出头，然后放进加了h油的锅里去炸。等炸好了，他要拿出黑胡椒洒上去，再加了一些辣椒汁浇裹均匀，他忽然说，“姐姐，看好了。”然后拿起火枪对着四只被油炸得金h的大虾开火喷射。

    “滋滋”声起，香气似乎随着空气一起烧了起来。

    肖甜意听见自己吞咽口水的声音。

    乖乖，她这弟弟，不仅在床上很有气力很够劲，连做菜都那么性感！

    她现在，不仅馋菜，还馋他！

    另外半斤格陵兰莱伯虾，他做了道比较家常菜式的油焖大虾，摆上桌时，色泽殷红，看卖相就好吃得很。

    他把烩饭也做好了，一回头，就看到她婀娜性感地倚在门边，里面什么也没穿，而腰间只挽了袍带，雪白的肌肤被红丝绒一衬，更是白得冰雪一样，而浅浅的粉色点缀其间，是不一样的妩媚姿态，是餍足后的媚。

    这只妖精！

    他又看了她一眼，她咬着烟，但没点燃。她是烟瘾起了，但又在戒，所以只咬着过嘴隐。他视线再低下去，深深沟壑绵延，奶白的粉，丰润得可人透了。

    他转回视线。

    肖甜意挑了挑眉，笑声沙沙，低沉诱人：“想看就大大方方地看。”

    简沐没作声，开始料理那份牛扒。

    肖甜意走过去，手按在他手背上，用指尖轻轻挠了他手背一下，道：“接下来的，我来做。”

    他手背痒痒的，一直痒到心里去。

    他笔直地站在她背后，手握成了拳头。

    她煎扒极快，火候控制得快稳准，一看就是做扒的好手。她把一块牛扒翻来翻去，差不多了倒入红酒进去，待酒味散去，她取出入碟。

    然后又开始做别的菜肴。

    她刚才趁他不注意，卖了一份鸭肉。

    她说，“已经有那么多菜了，所以我就选个法式菜肴吧。比较精致，吃得不多，就是尝味道。”

    他环着她腰从背后抱她，温柔地问：“是什么菜？”

    “法式橙香鸭排料理。啊！橙子忘了拿，你帮我去拿，在最大那个黄色菜袋里。”她轻笑着说道。

    简沐拿了一只金灿灿饱满的橙子给她。然后帮她切成一小格、一小格备用。

    “菜做出来不显不多，但要备的料很多呢！”她一一数着。而他爱听得不得了，只听她数道：“要备鸭穴肉，洋葱，橙子，羊肚菌，黑胡椒，海盐，红酒，h油，迷迭香，香叶，还有桂叶！”

    她轻笑声，愉悦又快乐：“你刀工好，帮我把整块鸭肉切成一小块一小块的，但又得连着，不断断！再在每块上面划十字呀！”

    “好！”他给她打下手，飞快地划着一个个十字花刀。

    她开始起锅了，在冷锅里放入鸭x，皮面朝下，用最小火，她仔细地盯着，等鸭皮被慢慢煎至金h，鸭的油脂全渗出来后，她又加进迷迭香，期间她不断地用勺子淋调好的酱料和油在鸭穴肉上面，又煎了五分钟，她将一整块鸭肉拿起，放进锡纸里包裹严实，醒肉十分钟。

    她把早发好了的羊肚菌，放进刚才的煎鸭的锅里，用鸭排的油脂煎了一分半钟，闻到香气为止。