美食栏目这么多,当初杨凯能够立项拍这个节目也是打着造福百姓,改善百姓生活,增添百姓文娱知识的旗号。
现在这样的节目播出去,不用看完整的,他都觉得不好啊。
这不是等着被领导砍节目吗?
叶檀见此,想了想,倒是提出了一个解决方法。
“这三道菜可以做,不过我们可以试试做改良创意版,简化制作步骤,让实操技艺趣味性更强,同时呢也可以介绍一些做三道菜或者处理食材的专业方法。”
听到这里,杨凯觉得这个主意不错。
“怎么改啊?”他不由得问道。
第一道糖醋西湖醋鱼,其实老百姓用一整条鱼做有难度,不会处理。
其实可以改成糖醋鱼排,将鱼肉片下来,只要腌制一下,分成两片,在上面切花刀,用少量的油煎炸定型。最后调个桂花酸甜汁。
造型也是选择了简单好看的摆盘,最后的效果看着十分漂亮,做起来却是不难的。
芝麻红烧小排骨,也是将油炸换成了煎排骨,炒糖加入可乐红烧的方法,最后撒上芝麻就行。
荷叶香鸡类似泥焗鸡,但叶檀和厉胜澜商量改成了两个鸡腿肉,不包整鸡。两片荷叶抱着腌制的鸡肉加上锡纸放入粗盐里在锅里焗,最后摆盘两块方形荷叶包鸡看着十分雅致。
这三道菜,经过叶檀的改良,无论是做法还是外观都呈现出了极佳的视觉效果。
而且最重要的是,她的改良符合了节目的调性。
试问,现在华夏还在建成小康社会,老百姓们还没办法像后世那样想吃什么就吃什么。
买个菜,请客吃饭,每一位家里的主妇都要精打细算。
节目组不能做这些饭店式的奢华菜式给老百姓学习啊。
这不是找骂吗?
整改后,整个拍摄十分顺利。
张一伦原本也以为这两位美丽的女大厨没什么真本事。
可是在录制节目的时候,她们却将每一道菜背后的小故事,以及各种技巧如同朋友聊天一样,娓娓道来。
张一伦也觉得跟她们合作实在是舒服至极。
这种合作的默契其实不常见的,对此他也是十分的满意。
更是在录制完节目后,和两人交换了联系方式。
“叶小姐、厉小姐,能跟你们合作真是我的荣幸。”
作为明星,张一伦自是八面玲珑,很会说话。
叶檀不卑不亢,接的上话,厉胜澜作为大家传承自带底蕴。
三人第一次的合作堪称完美。
张一伦临走的时候,更是拍了拍导演杨凯的肩膀。
“杨导,你的眼光真是好啊,你这档节目,一定能火。”
这话不是随便说的,张一伦做过那么多节目,眼光还是有的。
私底下,他和杨凯也是好友。
但是,这话还是第一次对杨凯说。
杨凯听到了不由得更是开心。
“行!承你贵言了!”
这个美食节目是每周录制一次,在跟栏目组确定了时间之后,叶檀便和厉胜澜一起离开了。
忙碌了一天,出来的时候已经是傍晚了。
厉胜澜笑着对叶檀邀请:“檀老板,赏脸跟我去吃个饭吗?”
看着厉胜澜笑眯眯的模样,叶檀点了点头:“好呀,不知道厉当家想跟我吃什么?”
说罢,两人各自开上车便出发了。
厉胜澜邀请叶檀来吃的是一家北城很有名气的莫斯科西餐厅。
叶檀也不知道厉胜澜肚子卖的什么药。
不过,这顿饭倒是吃得很开心,食物非常美味。
辛苦工作了一天,用美味的食物犒劳自己也是一种享受。
“说吧,厉当家,有何指教?”叶檀举着杯子里的橙汁喝了一口,问道厉胜澜。
厉胜澜用餐巾擦了擦嘴,优雅地放下了刀叉。
“我希望下期的节目先由我和谭维一起录制。”
厉胜澜轻声说道。
噗嗤!
叶檀听到这个要求笑了一下。
她还以为是什么不得了的大事情。
看着眼前的厉胜澜貌似放松,实则十分紧张在意的姿态,叶檀眼中闪过一丝趣味。
“厉当家,我表哥和他前妻的事情,你知道吗?不要说我事先没有提醒你。
我那表哥可是披着羊皮的狼崽子,最会乘人不备,撕下敌人的一块肉。”
她故意放慢了声调,对厉胜澜说道。
没想到,眼前的美人,听到这句话丝毫没有在意,反而反问叶檀:“你不是也在养虎为患吗?”
叶檀伸出了一根青葱般细嫩的手指,摆了摆。
“不不不,我和他是同伴。只要谭家菜在一起,我们绝不会出现这样的分歧。”
厉胜澜身体稍微前倾,手肘撑着餐