不过说到底,甘蔗制糖的成糖率还是相对来说比较低。
算上古代甘蔗品种的质量,以及中途的原料损耗,成糖率大概也就在百分之十二到百分之十五左右。
想要大规模制糖,还得需要大量种植甘蔗才能解决这个问题。
虽然同样可以用红薯提炼出淀粉,然后以红薯淀粉为原料,制作出对应的饴糖,葡萄糖,红薯糖浆等等。
工艺也相对比较简单,只需要经过结晶蒸发等程序基本就大功告成了。
但是,以大秦目前的红薯产量,完全没必要用大量原本可以吃的红薯用来制糖。
红薯含糖率大概在百分之二十左右,和现在大秦比较普遍的甘蔗品种百分之二十五的含糖率相当,看似差距并不大,似乎都能用来制糖。
然而,甘蔗的亩产量基本以一万斤起步,最高能达到一万五千斤的亩产量。
尽管两者成糖率大概都是百分之二十左右,但是甘蔗胜在量大,消耗比较少的资源就可以产出大量的蔗糖。
而且收割起来非常简单,直接拔刀一排排割下去了就行了。
红薯之类的淀粉制糖则不一样。
且不提同样能够生存蔗糖的甜菜,这个时候还在大洋彼岸的欧洲。
光是说同样的制糖工序,这些作物需要消耗的原料就至少是十倍以上,关键是甘蔗产出的是蔗糖,味道和口感要比淀粉做成的糖要好吃许多。
如此对比,显而易见。
光用淀粉的话,根本吃不消,直接淘汰。
在扶苏看来,蔗糖生产的意义,远比精盐还要重要。
这个时代,人们也还没有意识到甘蔗大量制取蔗糖的价值,主要也是因为没有掌握这些容易上手的制糖法。
而眼前白花花的白砂糖,就宛如一颗颗闪耀银光的珍珠。
白砂糖,才是现在当之无愧的顶级奢侈品。
就这么一点白砂糖,就完全可以说有价无市,不愁卖不出去。
眼见着制糖大功告成,扶苏也开始规划起未来的发展蓝图。
在蜀地广泛种植甘蔗,然后在那里生产出各种各样的蔗糖,按照种类分类白砂糖,冰糖,以及红糖等等。
根据不同的目标人群需求,贩卖不同的种类。
这样一来,大秦很快就能实现糖自由了。
在扶苏的指挥下,大锅里剩余的糖浆,也开始结成白霜,形成一颗又一颗洁白如玉的白砂糖。
一部分,则是变成颗粒分明的冰糖。
话虽如此,当这些甘蔗从运输过来,经过剥皮,榨汁,熬煮,提炼等工序,时间也差不多过去了两天。
两天的时间,也就获得了七八斤左右的白砂糖。
总的来说,毕竟是封建社会,又没有后来的榨汁机器,光是效率算不上很高。
扶苏也画了一个大概的木制榨汁机模型草图,找了几个大秦工匠负责定制。
有了工具以后,制糖的效率也会提升不少。
就这样,扶苏把所有事情都安排的差不多了。
盛产甘蔗的蜀地也开始大量种植起甘蔗来。
接下来,就等着从蜀地运来一批新鲜的成熟甘蔗,然后开始制糖。
至少得先制作出几百斤左右的储量,之后推向市场才有充足的保障。
时间匆匆流逝。
这段时间,扶苏每天去渭河南岸视察精盐提炼,以及在上林苑当中,为二师兄特定划定的养殖场。
人手问题更是简单,随便抽调一些士兵就解决了。
全部安排妥当以后,时间如流水一般悄然流逝。
转眼间,已然到了灵渠竣工的日子。
这一天清晨,扶苏早早地醒了过来。
抬头一看窗外,天空还呈现着澹澹的云雾,离破晓还有一段时间。
不过此时的扶苏,已然没有了睡意。
他听着系统播报传来的古老吟诵声,眼神也有些复杂起来。
在他眼中,那一道金色字体浮现在其上。
【恭喜宿主,完成主线任务,成功建设水利类序列奇观,灵渠,系统完成奖励已发放至系统仓库,是否现在领取奖励?】
【系统提示:当前积攒的时代点数已达到最大阈值,领取奖励后将会推进时代至低武时代,请谨慎选择。】
【系统提示:每增加足够的时代点数,可以无条件固定召唤出一名伟人,包括但不限于,大文学家,大军事家,大医学家…