趁着面团醒发的时间,先将肉材剁烂成泥,再拌入葱花与韭黄,搅拌前再加入各种调料。最后她将面团一一扯下,让琳琅帮着将其擀成一张一张薄面皮。
“小姐在包饺子?”琳琅见眼前这阵势有些眼熟,不禁问道。这里的习俗,只有过年时才会吃饺子,也怪不得琳琅会好奇发问。
程若坏笑着,只是卖了个关子。“一会你就知道了。”
她用筷子挑起一点点肉糜,包在面皮中。将两边薄皮轻轻向中间合拢,她轻轻一捏,将面皮固定住。
“小姐,这究竟是什么?”琳琅凑到跟前来,仔细看着程若手中那个像是饺子,可却不是的东西。
“这叫锅贴。”程若将那个做好的锅贴轻轻放至一边,接着就动手去做下一个。
她用的面粉数量不多,没过多久,便将手头的所有食材通通处理完毕。
让琳琅帮忙将灶台点起,程若转身去橱柜中取过籽油,倒了一些在锅内。将那成品一一下锅,程若守在锅旁耐心等待着。待到表面呈现出金黄色,她再用筷子夹起,慢慢翻身。
出自她手的第一个锅贴,品尝这种工作自然就交给了琳琅来做了。程若看似波澜不惊,实际上内心则是万分期待。不说这是对她厨艺的鉴定,更多的是她想知道,故人归能否推出这道新品。
厨艺什么的不重要,重要的是她要赚钱!
“怎么样?”看到琳琅放下碗筷,程若期待地问道。
琳琅正慢慢咀嚼着,腮帮子一股一股地。过了好半天,她才艰难地咽下。
“好吃!”琳琅擦了擦嘴上的油渍,眼神却落在了碗中其他锅贴上。
程若心情瞬间好了不少,她将筷子递给琳琅,然后将碗随意放至一旁。“吃吧,记得留点肚子,不然晚饭就吃不下了啊。”
琳琅见小姐如此大气,开心地应了一声。
程若为爹娘留了些锅贴,然后走到自己房内,想要将锅贴的制作材料,制作方法一一记下,却发现文房四宝少了俩。
或许是这段时间自己研究的力道太猛,一下子将纸墨用完了。程若抓抓头发,想要去陈晌的书房内稍稍取一些。
书房位于陈府内的一个偏角,程若见无人守在此处,心生奇怪。推门一看,房内案上烛台里的蜡烛,还顶着丝丝火苗。一旁的檀香悠悠,气息无限浮空。
陈晌离京去了,为何书房内的蜡烛与檀香依旧是点着的?
程若不禁想起了上一回,自己前来取书时,这里也是如此一番景象。
她心头略过一丝丝的想法,不由得开始害怕了起来。
眼前的场景,就好像,有人一直待着这里似的……
不会的不会的,程若赶紧摇了摇头,将这一想法驱赶出大脑。
自己本来就害怕这一类的事情,还想呢!她飞快走到陈晌的书案边,取过自己需要的物品,逃离一般的赶紧离开了这里。
走至书房门外,程若忍不住又回过头,看着这一间装饰豪华的建筑。
刚才……她真的觉得,有人同她身处一室……
罢了罢了,或许是心理作用,下次怎么说都让琳琅陪着自己一起来了。
将锅贴的做法一一记下,程若仔细地检查了一遍,然后装到她编写的那本食谱中去。随后她打开殷岚寻转交的故人归账簿,一一审核着这开业以来的经济收入。
扣除房契钱以及采购食材以及装修的一系列成本,程若惊喜地发现,现在的收入,已经可以弥补一半的开业成本了。
没想到故人归的生意竟然如此的好!
这一下子就将她方才的担心害怕冲散得干干净净,程若趴在案前,将下一段时间的收入计划一一记录下来。
有了个好的开头,程若做起什么来都动力十足。如果按照现在这个势头发展下去,不出半年,自己就差不多可以开始考虑下把上次那个铁匠铺给盘下来了。
又过了几日,程若闲来无事,又想上故人归暗地里考察考察情况。
殷岚寻这小丫头敬业得很,程若还没走到街头,便看到她叉着腰卷着袖子站在门口招呼着生意。看到程若走过去,殷岚寻先是缓缓一愣,随后立马反应了过来,装出不认识的样子跑到程若跟前。
“这位小姐,想尝一尝本店新菜么?”殷岚寻看着自己,程若抬头,装模作样地读了一遍这家饭馆的名字。
“都有些什么?报上来听听。”她化身为富婆,大摇大摆地走进饭馆。店里,新聘的几个店员都不认识程若,唯有当天的那位厨娘见过她一面。程若在最豪华阔绰的那张桌子前坐下,接过殷岚寻递来的菜单。
看菜单是假的,这里有什么程若倒着都能背出来。她的真正目的是——
程若见堂内其他人的注意力都在别处,立刻从袖子里取出她新纪录的几道菜谱,包括了前几日研究的锅贴。然后她随意点了几道自己研发的菜品后,将那菜谱连带着记录的小纸片,一道交给了殷岚寻。
两人好似什么