抹上酱料的烧鹅因为高温烘烤,酱红色的表皮泛着油光,一提上来那诱人的香味瞬间飘散,勾得在场的人都不由自主往那边望。
“快,快拿进来。”
虽然不知道味道怎么样,但至少外表成功了。林岚连忙招手让他进来,之后跑去厨房将做好的面饼跟黄瓜丝端出来。
咸香四溢的味道瞬间占据了这个屋子,端着东西的林岚差点醉倒在地。将东西放在桌上后,拿着干净的小刀比划着怎么下手。
虽然在场的都是成年人了,但仍是控制不住将视线转到盘子上的那只烧鹅。
见他一脸犯难,久久不落刀的样子,谢炎拿过他手里的刀侧头询问:“我来,你想怎么切?”
“就切薄片,会吗?就骨架上的这层肉,大概这么薄。”林岚用食指跟拇指比了个大概。
“嗯。”
以前在军营也吃过烤羊之类的谢炎瞬间心理神会,在对方满含期待的目光下将烧鹅连皮带肉一片片切下,且每片的厚度都差不了多少。
待这鹅肉被整齐的摆放在另一个空盘上,林岚就谢炎停手了,将桌上的筷子分给每个人后,就迫不及待夹起一块放进嘴里。
酥脆的表皮下时鲜嫩多汁的鹅肉,烤制而出的油混着肉汁占据了整个空腔,吃起来油而不腻,外焦里嫩咸甜适中。
第一次试验圆满成功。
“怎么样怎么样?”林岚放下筷子,环顾一圈观察他们的表情。
大约是第一次吃到这种东西,每个人都吃的极为缓慢,像是在品味,完全不像林岚那样囫囵吞枣。
但每个人的眼睛都瞪得老大,像是被这种味道惊艳到,就连平常表情很少的谢炎也稍稍舒展了眉宇,弯了下眼。
众人点点头:“不错。”
“来来,再配上面饼跟黄瓜丝试试。”
盘子里的面饼算不上很薄,有点像薄饼而不是面皮。林岚撕开一块放在手上,夹了一块鹅肉放在上面,又夹了一撮黄瓜丝放在上面。他没有制作酱料,于是便没了抹酱这道工序。
他两指捻起面饼裹住里面的鹅肉黄瓜丝,稍稍张大了嘴直接将整个面饼放进去。因为面卷有些大,撑得他两边的腮帮子鼓鼓的。
鲜嫩的肉汁被面饼完全吸收了,加上清爽的黄瓜丝,一点都不油腻,比干吃的多了一些其他的滋味。
“怎么样?”
作为出生在深宫高墙里的沐辰可以说是完全有资历来点评的,毕竟什么山珍海味没吃过。他放下筷子,拿出手绢擦了擦嘴角的油渍。
“第一种的吃法香味浓郁,属于唇齿留香的那种。第二种多了面饼跟黄瓜丝,综合起来味道就变得清爽,不会油腻。总的来说都很不错。”
“那就好。”林岚松了口气,看向也被美味俘虏的林父,“爹,你觉得就这样开间烧腊店怎么样?”
“我觉得可以,但是这样一来,标价肯定很高,我怕没人买得起。”
“嗐,这有啥,我们卖的便宜一点不就行了,我们又不愁这些。而且还有烧鸡烧鹅,三种体型三种价钱。”
对于会不会亏本,林岚压根没考虑过。毕竟家禽舍建起来就是为了日后的蝗灾,用来做菜只是防止数量过多造成拥挤和生病感染。
“怎么这么香,是做了什么好吃的吗?”林母拿着手绢擦拭额上的细汗,走进来一问。
“娘您快过来,我刚做的烧鹅,可好吃了。”林岚拿起一双干净的筷子递给她,与他同时伸手的还有林父,他手上拿着一杯温凉的茶水,刚好止渴。
“……”
林岚低头看了看手里的筷子,又看了看对方手里的那杯茶,一口狗粮猝不及防就塞进他嘴里。
林母先是接过茶水喝了一口,再接过林岚手里的筷子,慈祥的目光中带了些惊讶,“岚岚你做的?真是厉害。”
“是的,刚刚跟爹谈了一下开店的事。”林岚撕下一块面饼,做了个烧鹅卷递给她。
不得不说林母当真是大家闺秀出身的,教养极好,这种闻所未闻的食物也只是让她稍稍展了展眼眸。
两种口味都品尝过后,林母再次接过林父倒好的茶水浅抿一口。
“味道确实不错,开店我也觉得可以。只是这店你想让谁来看管?”
“你要顾着石灰那边,谢公子他们就在这里帮你打点其他的。制糖坊也交给松松了,我跟你爹都被你安排了事情,你大哥现在接手了佃租的事情。现在一时半会可没有人能出来帮你看管?”
林母说的在理,而这点恰好是林岚之前没考虑的。他曲起食指抵在下巴处,目光还停留在那只被切割了大半的烧鹅身上,弯了弯眼睛对他们说。
“你们继续吃,这凉了就不好吃了。外面的土灶先留着,等晚上我再做两只出来,明天送去给大哥他们尝尝。”
刚才吃过两口的林岚已经缓解了之前的嘴馋,现在又要想事情,一下子就没了之前的口腹之欲。
他捧着茶杯,一下一下的浅酌