分卷阅读75

    “珩哥忙啊，今日已经有厨娘过去帮手。”

    “嗯，那便好。”

    “爹，您也尝尝这黑芝麻糊，可香了。”裴傲都是照着傅有珩说的法子来烹制，做出来的热腾腾芝麻糊再加些饴糖，入口绵滑蜜甜，浓香可口。

    “……米糊给小娃儿吃。”裴知县刚要拒绝，就见夫人笑盈盈地吃一口，赞叹连连。

    他想到那烤红薯的滋味，鬼使神差地伸手接过了长子递来的碗，尝了起来。

    这晚，裴府几人心中无不想道：好吃，有珩/珩哥到底懂得多少种美味菜式呢？

    忙着扩大生产和囤积粮食的傅有珩不知道，乡亲们一传十、十传百，各个村落家家户户都知晓，这玉泽山庄的庄主慷慨大方，一天管三顿饭呢！

    而且据山中人所说，每顿的菜式花样多，量足管饱，几乎是他们大半辈子都没吃过的美味。前来玉泽山庄开荒的人越来越多，他们都是被丰厚的待遇吸引而来。

    那登记着短工姓名和开工时间的簿子都写了十几页。人多力量大，除草锄地开荒的进度大大加快，连绵的紫黑土地以肉眼可见的速度向四处蔓延。

    因为有傅有珩的规划和安排，在大家的努力下，山坡上翻锄出层层递进、平缓堆叠的梯状田地。北荷山中山塘多、水源充足，又有水风车引水灌溉，层层叠叠的梯田边缘都垒起了田埂，囤蓄水分。

    “真巧妙啊……这山沟山坡也能栽种，也不非得是平地才能种植作物。”

    “是也，如今三江水引入，大家日后种些什么都方便！”

    “我们村的山坡也可以试试……”

    时不时就到山庄来帮忙的裴傲自告奋勇，与傅有珩主动分担了发放粮补的工作，第一批前来玉泽山庄谋事的农人们已经做足了七日，今日便可以结算领取粮补了。

    “大伙儿慢慢来，我这里都有登记，报个名儿就能领取自己想要的粮食了。”裴傲早早就从仓库里备好了各类五谷杂粮，秦五等近身侍卫帮着他运抬粮食。

    只见空旷平整的院子里堆放着一瓮瓮大米、小麦等五谷杂粮，堆成小山的红薯、玉米、马铃薯。大伙儿看得眼睛都亮了起来，拿着自己的布旧时光整理，欢迎加入我们，历史小说上万部免费看。袋、竹篓自发排好了一列队，走到裴傲跟前时，报姓名后便可任意挑选想要的粮食一斗（十二斤）。

    “我想要黄豆子，谢过裴公子！”

    “这是老乡们自己挣来的，何须言谢。您来这边拿吧。”

    发放粮补的场面很是热闹，领了满满一袋粮食的人们心满意足，乐滋滋地想着多干活、多挣些粮补。

    “真好啊，这个冬天终于能吃饱饭暖暖过冬咯。”

    ——

    傅有珩还记着裴知县给他买下这座山庄，他怎么也得把银钱慢慢还回去，现在稍微有空闲了，他就开始筹划着挣点小钱。更何况，这么大一片山庄，日常维护的花销可不少。

    他想了想，决定重操旧业，在热闹的集市上出摊。山高水远、交通不便，各地的通讯都极慢，更不用说货物的运送了。因而，一旦某样新鲜的东西出现在生活贫乏的老百姓面前，势必会引起极大的关注。

    原始的五谷粗粮是最基础的，但同时有些不太容易储存。傅有珩依靠自己的知识储备和现有的工具，请了人来碾磨五谷杂粮，利用水风车推磨粗加工碾磨成粉保存起来。

    据裴傲的反馈，营养米糊在裴府上下受到了男女老幼的一致好评。

    要出摊，还得拿出些吸引人的手艺。傅有珩准备了好几日，考虑到玉泽山庄离县城有点距离，他与裴傲一商量，决定从县衙宅院直接备货出摊。

    另一边，裴知县也跟管家交代了声，傅公子若是有需要，府上的下人们就全力配合。

    天还未破晓，傅有珩就已经起身在厨院里忙活了，厨师家丁们素来习惯了早起，乍一看到傅公子也到了灶台前，纷纷与他问好。

    “傅公子早，您交代的我们会准备好的，公子可以多歇歇再过来的。”

    “是啊，面团已经在发着了，现在大家伙做馅料，无需您亲自动手，我们保证完成任务。”

    昨日傅有珩亲自教了众人制作酸菜馅包子，酸菜是他自己腌渍的，脆爽开胃，酸甜中带一丝短促的辣。

    这会儿肉食几乎不可见，肉包子更是奢侈难得的食物。厨师们用酸菜剁碎，加以花生油、酱油等调味，发酵好的光滑面团切成段，擀平至厚度均匀后包入酸菜，捏起一边三两下就折好了一圈褶。

    大家都是县衙里谋事多年的厨师，手工做得又快又好，扁圆的一笼笼竹蒸笼很快摆满了包子，大口灶炉一次可蒸数十笼包子，炉火烧得旺，很快便传来咕噜咕噜的沸腾声响，浓郁香甜的面包子香随着蒸汽涌出。

    “公子，这须面您看看可好？抻拉得不太好，我还得再练练......”一个二十出头的男子愧疚地说道，赵五原本是厨院里劈柴拉磨的，有一身的力气，傅有珩缺人手，便也将他叫来一起帮手拉面。